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Un système à capsule sans capsule?

Une utopie. Jusqu’à ce que l’équipe de CoffeeB prouve le contraire.

Neben einem angeleuchteten Lungo Glas mit Kaffee liegt ein Coffee Ball.
Neben einem angeleuchteten Lungo Glas mit Kaffee liegt ein Coffee Ball.

Un système à capsule sans capsule?

Une utopie. Jusqu’à ce que l’équipe de CoffeeB prouve le contraire.

Réinventer les capsules


La capsule de café a été inventée en Suisse en 1976: une innovation de génie, mais dont le succès s’est mué progressivement en problème écologique d’envergure mondiale. Des milliards de capsules jetées aux ordures chaque année. Et voici qu’une quarantaine d’années plus tard, une idée révolutionnaire germe à nouveau en Suisse: le système à capsules le plus durable qui soit, entièrement sans capsules.

Plus facile à dire qu’à faire


«Mettre au point un système à capsule sans capsule, ça équivaut pour moi à atterrir sur la lune sans fusée. Une mission impossible», a déclaré un membre de l’équipe.

Mais les chercheurs et les développeurs le savent bien: à l’impossible nul n’est tenu - jusqu’à ce que les efforts paient. Et l’équipe se met alors à concevoir des projets et à expérimenter avec les composants et les technologies les plus disparates. Elle se rapproche plus tard de trois ingénieurs, qui ont imaginé un système sans capsule qui demande à être optimisé.

Leur travail porte ses fruits quelques années plus tard avec la création d’une boule de café 100 % compostable. Son arôme est préservé grâce à une fine membrane composée exclusivement de matières premières d’origine naturelle. Variétés de café les plus raffinées, compétence de torréfaction de longue date de Café Royal et mélanges harmonieux sont les garants d’un plaisir du café incomparable.

Une équipe, plusieurs tentatives


La simplicité de la boule de café ne laisse pas voir le degré d’inventivité, de travail d’équipe et de courage qu’il a fallu pour y arriver. Sans compter les nombreux échecs: «Nous avons essayé d’innombrables variantes, avons échoué des milliers de fois, mais nous nous sommes relevés et avons remis l’ouvrage sur le métier», indique un membre de l’équipe.

Tout le monde était animé par la volonté de changer positivement le monde en créant un système sans capsule.

Lancement en septembre 2022


Fabrice Zumbrunnen, président de la direction générale de Migros, a présenté officiellement CoffeeB le 6 septembre 2022. Dans un premier temps, CoffeeB est disponible en Suisse ainsi qu’en France. Mais d’autres pays ont manifesté un grand intérêt pour notre nouveauté.